Кабачки запеченные под йогуртовым соусом и сыром
Предлагаю здоровую альтернативу жареным кабачкам! Запеченный кабачок под соусом из йогурта, зелени, чеснока и сырной корочкой. Ингредиенты 1 средний молодой кабачок 50-70 г сыра 100 г йогурта 1-2 зубчика чеснока укроп соль, перец масло для смазывания формы Приготовление пошагово Йогурт желательно взять погуще, например, греческий, подойдет и нежирная сметана. Зелень в соус можно добавлять любую, на ваш вкус. Сыр у меня молодой, домашний - сулугуни, подойдет также любой твердый сыр. Кабачок нарезать кольцами толщиной в пол сантиметра. Так кабачок сохранит свою хрусткость. В смазанную маслом форму уложить кольца кабачка либо рядом друг с другом, либо немного внахлест. Посолить, поперчить. Сыр натереть на мелкой терке. Приготовить соус: смешать йогурт, измельченную зелень и чеснок, немного посолить, поперчить. На каждый ломтик кабачка выложить йогуртовый соус, присыпать сверху сыром и выпекать в разогретой до 180 с духовке 20 минут. До золотистой сырной корочки! Подавать ...